Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett

Stekt uerfilet med gul paprikasaus

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Uer er en flott matfisk med masse smak. Den egner seg godt til steking, og her har den fått selskap av en deilig gullgul paprikasaus.

Stekt uerfilet med gul paprikasaus

Ingredienser

porsjoner

- 800 g uerfilet , evt. seifilet
- 2 stk. gul paprika
- 2 stk. sjalottløk
- 2 ss olivenolje
- 4 båt hvitløk
- 2 dl kremfløte
- 100 g sukkererter

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	448 kcal
Fett	29 g
Protein	37 g
Karbohydrater	8 g

Stekt uerfilet med gul paprikasaus

Hyse med byggrisotto

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hyse med byggrisotto

Ovnsbakt torsk med varm soppsalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakt torsk med varm soppsalat

Pannestekt sei med risoni

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt sei med risoni

Seibiff med løk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Seibiff med løk

Torskeform med ost

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torskeform med ost

Røkt kolje med eggesmør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Røkt kolje med eggesmør

Alt i ett-form med laks og grønnsaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Alt i ett-form med laks og grønnsaker

Klippfisk med urte- og paprikasaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klippfisk med urte- og paprikasaus

Slik gjør du

1.Fjern skinnet på uerfileter og skjær ut bein. Del hver filet i to eller tre, avhengig av størrelsen. Du kan også bruke seifilet eller annen hvit fisk.
2.
Skjær paprika og sjalottløk i biter. Varm en liten kjele eller sauteringspanne med litt olje og fres løk og paprika på middels varme til det er helt mykt. Tilsett hakket hvitløk etter noen minutter. Hell i fløte og kok opp. La det hele koke noen minutter.
3.Bruk stavmikser eller hurtigmikser og kjør sausen helt glatt. Sil den gjennom en fin sil om du vil ha vekk rester av skallet. Smak til med salt og pepper og hold sausen varm.
4.Varm olje i en stekepanne og stek uerstykkene til de er gylne på begge sider. Krydre med salt og pepper og la fisken hvile litt, så du er sikker på at den er gjennomstekt.
5.Varm grønnsakene raskt, så de beholder spensten.

Server stekt uerfilet med sukkererter og paprikasaus. Pynt gjerne med litt frisk dill. Kokte poteter smaker godt til.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.