Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Sashimi

Ingredienser

  • 400 g lakseloin , uten skinn og bein.
  • 4 stk. reddik
  • 0,5 stk. sitron
  • 4 ss soyasaus
  • 4 ss lakserogn
  • 4 ss frisk koriander
  • 0,5 ts wasabi
Del

Sashimi

(0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Sashimi er en sunn, enkel og velsmakende rett med rå fisk. Server den kun som den er, som en forrett eller som en del av en sushimeny. Men husk å juster ned mengden etter hvor mange retter du serverer til.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 400 g lakseloin , uten skinn og bein.
  • 4 stk. reddik
  • 0,5 stk. sitron
  • 4 ss soyasaus
  • 4 ss lakserogn
  • 4 ss frisk koriander
  • 0,5 ts wasabi

Slik gjør du

1. Skjær laksen i 2–3 millimeter tynne skiver. Skjær på skrå og på tvers av fibrene i fiskekjøttet. Anrett sashimiskivene på et flatt fat.

2. Skjær reddikene i tynne skiver.

3. Press saften av sitronen og bland den med soyasausen.

4. Legg reddikskiver, lakserogn, koriander og wasabi rundt laksesashimien.

5. Drypp sitron- og soyablandingen rundt.

Fisk som skal brukes til ceviche, sushi og sashimi må dypfryses i et døgn før den brukes. Dette gjøres for å ta livet av eventuelle parasitter (kveis). Norsk oppdrettslaks har ikke slike parasitter og trenger derfor ikke fryses før tilberedning.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB14 27.01.2023 13:13:56