Salat med sashimi og mango
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- Under 20 min
Laks og mango er to gode følgesvenner. Med denne gode limedressingen blir dette en deilig salat du kan servere til forrett.

Ingredienser
4
porsjoner
- 150 g lakseloin
Salat:
- 150 g pak choy
- 1 stk. rød chili
- 1 stk. mango
Limedressing:
- 1 ss sukker
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
- saften av 2 stk. lime

Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Om du ikke får tak i pak choy kan helt enkel hjertesalat også brukes. Pak choyen har noe mer smak.
Fisk som skal brukes til ceviche, sushi og sashimi må dypfryses i et døgn før den brukes. Dette gjøres for å ta livet av eventuelle parasitter (kveis). Norsk oppdrettslaks har ikke slike parasitter og trenger derfor ikke fryses før tilberedning.






















Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!