Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Salat med reinsdyrbiff, blåmuggost og pære

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Reinsdyrkjøtt kan brukes til mange forskjellige retter! Her har vi laget en salat med reinsdyrbiff, blåmuggost og pære - perfekt når du er ute etter skikkelig comfort food!

Salat med reinsdyrbiff, blåmuggost og pære

Ingredienser

porsjoner

- 6 stk. aspargesbønner
- 100 g flatbiff av reinsdyr
- 1 ss smør til steking
- 4 blad crispisalat
- 1 stk. pære
- 2 ss valnøttkjerner
- 1 ss honning
Blåmuggostdressing:
- 25 g blåmuggost
- 3 ss lettrømme eller créme fraîche
- 1 ts sitronsaft

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	10110 kcal
Fett	905 g
Protein	452 g
Karbohydrater	35 g

Salat med reinsdyrbiff, blåmuggost og pære

Salat med reinsdyr og linser - høydebilde

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salat med reinsdyr og linser

Salat med reinsdyrskav, byggryn og selleri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salat med reinsdyrskav, byggryn og selleri

Salat med egg og skinke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salat med egg og skinke

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Reinsdyrfilet med bakte beter - høydebilde

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Reinsdyrfilet med bakte beter

Reinsdyrfilet med pastinakkpuré og nøttesmør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrfilet med pastinakkpuré og nøttesmør

Reinsdyrfilet med rødvinssaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrfilet med rødvinssaus

Slik gjør du

1.Kok opp aspargesbønner raskt i en kjele med lettsaltet vann, 1-2 minutter. Ha aspargesbønnene over i iskaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Da bevarer du den grønne, fine fargen. Finsnitt aspargesbønnene.
2.Ha blåmuggost og rømme i en bolle, og kjør med en stavmikser til en glatt dressing. Smak til med sitronsaft, eventuelt salt og nykvernet pepper.
3.Krydre reinsdyrbiffen med salt og pepper, og stek den i 1-2 minutter på hver side i en varm stekepanne med smør. La biffen hvile i minst 5 minutter før du skjærer i den.
4.Skyll salaten og tørk den godt. Legg bladene over på en dyp tallerken.
5.Skjær pære i tynne skiver, gjerne med en mandolin, og legg skivene over salatbladene. Dryss over de finsnittede aspargesbønnene.
6.Skjær biffen i tynne skiver og legg over på tallerkenen sammen med blåmuggostdressing. Dryss grovhakkede nøtter over til slutt.
7.
Topp gjerne med honning og litt grovkvernet pepper, og den crispy salaten med saftig og mør reinsdyrbiff er klar til servering.

Salat med reinsdyrbiff, blåmuggost og pære

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt