Salat med egg og skinke
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- 20–40 min
Med rester av det du har i kjøleskapet og et raust glass, kan du lage denne herlige, enkle salaten. Å ha den på glass er både praktisk og hendig, for eksempel om du skal på piknik eller på stranda. Hell dressingen i glasset rett før du skal servere, sett på lokk og vend et par ganger, og så er salaten klar.
Ingredienser
porsjoner
- 2 stk. kokte poteter
- 2 stk. egg
- 1 stk. vårløk
- 40 g blomkål
- 8 stk. soltørkede tomater
- 30 g babyspinat
- 100 g smårettskinke
Dressing:
- 2 ss olivenolje
- 0,5 ss vineddik eller eplesidereddik
- 0,5 ss sitronsaft
- 2 ss grovhakket frisk dill eller andre friske urter
- 0,25 ts kajennepepper
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 605 kcal |
| Fett | 38 g |
| Protein | 37 g |
| Karbohydrater | 24 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
- Slik koker du egg: bruk romtempererte egg. Stikk et lite hull i den butte enden av egget, det forhindrer at egget sprekker. Kok opp vann i en liten kjele og legg eggene forsiktig i vannet. Beregn koketiden. Avkjøl eggene i rennende kaldt vann.
Salaten kan du variere på mange måter ut fra det du har tilgjengelig. Litt pasta kan erstatte potetene, skinke kan byttes ut med rester av kald, kokt laks og de fleste grønnsaker i små biter passer i salaten.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!