Ribbe i airfryer

porsjoner

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)

Ribbe i airfryer gir saftig kjøtt og sprø svor, og ikke minst tar det kortere tid enn å steke i ovn. Perfekt når du skal steke ribbe i mindre porsjoner, eller vil spare tid.
Server med klassisk tilbehør, eller prøv alternativt tilbehør til ribba!

porsjoner

trinn du kan merke av

1. Skjær gjennom svoren og litt ned i spekket med en skarp, spiss kniv. Hvis du ruter opp parallelt med ribbeina blir det lettere å skjære opp pene biter etter steking. Gni ribba godt inn med salt og pepper. Masser gjerne saltblandingen godt ned i sprekkene i svoren. Dekk med aluminiumsfolie, og la stå i kjøleskapet i 2 dager.

Kjøper du ferdig rutet og krydret ribbe, kan du hoppe over første steg. Ribba kan gjerne krydres litt ekstra rett før steking, for enda mer smak.

2. Forvarm airfryeren til 150 °C. Hell ca. 2 dl vann i bunnen. Legg ribba i stekekurven med svoren opp. Stek ved 150 °C i 2 timer.
3. Øk temperaturen til 200°C og stek videre til svoren har poppet, 10-15 minutter. Her er det lurt å følge med. La hvile litt før servering.

Server klassisk ribbemiddag med kokte mandelpoteter, surkål, rørte tyttebær og saus, eller prøv ribbe med spennende tilbehør som rødkål-slaw, hasselbackpoteter og persimon chutney.

Ribbe i airfryer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.