Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Forretter Tapas/småretter

Reinsdyrskav yakiniku

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Yakiniku er det japanske ordet for å steke eller grille tynne skiver av kjøtt over høy varme. Vi bruker reinsdyrskav eller tynne skiver av reinsdyrstek, og lover en smaksopplevelse!

Reinsdyrskav yakiniku

Ingredienser

porsjoner

- 2 pose boil in bag jasminris
- 2 stk. sjalottløk
- 1 stk. grønn paprika
- 4 ss rapsolje
- 4 ts sesamolje
- 500 g reinsdyrskav
- 1 stk. vårløk
- 2 ts ristede sesamfrø
Yakinikusaus:
- 1 dl japansk soyasaus
- 4 ss tørr hvitvin eller Mirin
- 4 ss brunt sukker
- 2 båt hvitløk
- 0,5 dl vann
- 2 ss revet frisk ingefær

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	632 kcal
Fett	26 g
Protein	31 g
Karbohydrater	67 g

Reinsdyrskav yakiniku

Reinsdyrskav med ostesaus og ovnsbakte poteter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrskav med ostesaus og ovnsbakte poteter

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Reinsdyrburger med kantareller og multedressing

Reintoast

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Reinsdyr toast med pære og fiken

Finnbiff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff

Finnbiff med solbærsaft og einebær 1

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff med solbærsaft og einebær

Asiatiske pannekaker med marinert svinekjøt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatiske pannekaker med svinekjøtt

Asiatisk vårløksalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk vårløksalat

Asiatiske dumplings med dip

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatiske dumplings med dip

Slik gjør du

1.Begynn med å lage sausen: bland sammen ingrediensene i en liten kjele og la den koke i 2-3 minutter. Sett til side i 5 minutter og sil gjennom en fin sil.
Mirin er en japansk risvintype som er en viktig ingrediens i japansk matlaging. Den har lavt alkoholinnhold og relativt høyt sukkerinnhold. Du kan finne Mirin i matbutikker med godt vareutvalg. Du kan også bytte ut vannet i sausen med sake eller tørr sherry for å få mer smak.
2.Kok ris etter anvisning på pakken.
3.Kutt paprika og sjalottløk i tynne skiver.
4.Mens risen koker: Varm halvparten av oljen i en stekepanne og stek løk og paprika til gyllent. Flytt over på en tallerken.
5.Varm opp stekepannen på nytt med resten av oljen og sesamoljen. Stek reinsdyrskavet raskt til det endrer farge. Hell over sausen og la kjøttet surre i 2 minutter. Vend inn løk og paprika og la det hele bli gjennomvarmt. Dryss over finsnittet vårløk og ristede sesamfrø og server med den kokte risen.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?