1. Skjær vårløk i tynne strimler på langs. Du kan også bruke en grønnsaksskreller til denne jobben. Legg strimlene i en bolle med isvann slik at de krøller seg sammen.
2. Bland ingrediensene til dressingen i en liten skål.
3. Hell ut vannet fra bollen, og la vårløken renne godt av seg. Bland sammen dressingen og vårløken rett før servering.
Salaten smaker kjempegodt til grillet fisk eller kjøtt.