Hopp til hovedinnhold

Kos Tapas/småretter

Quesadillas med grønnkål og gresskar

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Blir vi nordmenn noen gang lei av meksikansk mat? Denne saftige og smakfulle vegetariske quesadilla-varianten kan vi iallfall lage igjen og igjen.

Quesadillas med grønnkål og gresskar

Ingredienser

porsjoner

- 500 g gresskar
- 6 ss vann
- 200 g grønnkål
- 2 stk. vårløk
- 1 ts rapsolje
- 1 boks hermetiske svarte bønner ca 290g
- 0,5 glass tacosaus eller salsa
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts kvernet pepper
- 4 stk. store hvetetortilla
- 150 g revet ost
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 1 stk. lime

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	446 kcal
Fett	15 g
Protein	23 g
Karbohydrater	48 g

Quesadillas med grønnkål og gresskar

PASTA MED KIKERTBOLLER OG GULROTPESTO

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med kikertboller og gulrotpesto

Portobellosopp med mais og bønnefyll

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Portobellosopp med mais- og bønnefyll

Rødbetkaker med grønnkål

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rødbetkaker med grønnkål

Vegetarburger

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vegetarburger med sopp og svarte bønner

Stekt blomkål med karri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt blomkål med karri, pistasj og kokos

Kikertpannekaker - Socca

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kikertpannekaker - Socca

Vegetarisk ramen

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vegetarisk ramen

Spagetti med grønnkålpesto

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spagetti med grønnkålpesto

Slik gjør du

1.Skjær gresskar i 1x1 cm store terninger og kok dem møre i vann, dette tar ca. 10.minutter. Avkjøl dem.
2.Fjern den grove stilken på grønnkålen og grovhakk bladene. Finhakk vårløk og stek den sammen med grønnkål i en varm stekepanne med olje til det er mykt, krydre med salt.
3.Skyll bønner, la dem renne godt av seg og bland dem med grønnkål, gresskar og svarte bønner. Ha i tacosaus, salt og pepper.
4.Fordel blandingen på halvparten av tortillalefsene. Dryss over ost og legg på de andre lefsene.
5.Varm en stekepanne til middels varme. Ha de fylte lefsene forsiktig over i stekepannen (bruk for eksempel en skjærefjøl å løfte dem med).
6.Stek quesadillas i 2-3 minutter på hver side, til de er gylne og osten har smeltet. Klem dem litt sammen under stekingen, så de «setter» seg ordentlig.
7.Del quesadillas i «snipper» dryss over hakket gressløk. Server med lime og litt ekstra tacosaus.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.