Hopp til hovedinnhold
matprat logo
PASTA MED KIKERTBOLLER OG GULROTPESTO

Pasta med kikertboller og gulrotpesto

Ingredienser

porsjoner
  • 300 g fullkornspagetti eller annen fullkornspasta. Vi har brukt spagettini.

Kikertboller:

  • 1 boks hermetiske kikerter (400g)
  • 100 g valnøttkjerner
  • 0,5 bunt bladpersille
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss vann
  • 2 ss maisenna
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 2 ss finhakket frisk rosmarin
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 3 ss nøytral olje til steking

Gulrotpesto:

  • 1 stk. gulrot i biter
  • 50 g mandler
  • 50 g parmesan eller et vegansk alternativ
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 0,5 bunt bladpersille
  • 1,5 dl olivenolje
  • 0,25 ts pepper
  • saft og revet skall av 1 stk. sitron
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1090 kcal
Fett 76 g
Protein 26 g
Karbohydrater 68 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (4)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Oppskrift på kjempegode små kikert- og nøtteboller med pasta og gulrotpesto. Passer perfekt som vegetarisk hverdagsmiddag.  

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 300 g fullkornspagetti eller annen fullkornspasta. Vi har brukt spagettini.

Kikertboller:

  • 1 boks hermetiske kikerter (400g)
  • 100 g valnøttkjerner
  • 0,5 bunt bladpersille
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss vann
  • 2 ss maisenna
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 2 ss finhakket frisk rosmarin
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 3 ss nøytral olje til steking

Gulrotpesto:

  • 1 stk. gulrot i biter
  • 50 g mandler
  • 50 g parmesan eller et vegansk alternativ
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 0,5 bunt bladpersille
  • 1,5 dl olivenolje
  • 0,25 ts pepper
  • saft og revet skall av 1 stk. sitron
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1090 kcal
Fett 76 g
Protein 26 g
Karbohydrater 68 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server kikertboller med pasta og gulrotpesto.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.11738, server:MP-PRD-WEB14 08.10.2024 02:39:04