Påskemakroner
- Vanskelighetsgrad
- Avansert
- Tilberedningstid
- Over 60 min
Franske fristelser gjør seg godt som påskegodt! Lag noen deilige påskemakroner med fløyelsmyk appelsinkrem du kan kose deg med til påskekaffen.
Ingredienser
Makronbunn:
- 100 g mandler
- 100 g melis
- 75 g eggehvite
- 100 g sukker
- 3 dråpe konsentrert lilla matfarge , eller annen ønsket farge
Appelsinkrem:
- 100 g romtemperert smør
- 300 g melis
- 5 ss frisk appelsinsaft
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 3379 kcal |
| Fett | 134 g |
| Protein | 30 g |
| Karbohydrater | 508 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Spare tid? Legg gjerne de skåldede mandlene på et bakepapirkledd stekebrett, og tørk dem i stekeovn på 100 °C med en tresleiv i stekeovnsdøren. Du kan selvsagt bruke mandler med skall også (de slipper du å tørke), overflaten på makronene blir litt spettete i fargen, men smaken blir den samme.
Du kan også bruke ferdig mandelmel fra butikken, men ikke kjøp et mel som er fettredusert. Det gir et dårlig resultat på makronene.
Makronene kan spises med en gang, men er aller best når de har stått en dag med fyllet i. Oppbevar makronene i en lufttett boks i kjøleskapet. Makronene kan også fryses, men da er det best å fryse dem uten fyll og heller fylle dem en dag før de skal serveres.
Du kan også bruke ferdig mandelmel fra butikken, men ikke kjøp et mel som er fettredusert. Det gir et dårlig resultat på makronene.
Pynt gjerne makronene med litt spiselig gullspray.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!