Hopp til hovedinnhold

Kos Kaker Andre kaker

Ostekake med Snøfrisk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Geitemelken i Snøfrisk gir denne kaken ekstra smak og en fin syrlighet, som gjør at den ikke blir så tung. En saus av friske bær smaker deilig til.

Ostekake med snøfrisk

Ingredienser

16

porsjoner

Bunn:
- 150 g havrekjeks eller digestivekjeks
- 50 g hasselnøtter
- 2 ss sukker
- 100 g smør
Fyll:
- 500 g snøfrisk naturell (romtemperert)
- 2,5 dl sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 4 stk. egg
- finrevet skall av 0,5 stk. sitron
- 2,5 dl kremfløte
Bringebærsaus:
- 200 g bringebær
- 1 dl vann
- 1 dl sukker

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	352 kcal
Fett	24 g
Protein	6 g
Karbohydrater	28 g

Ostekake med snøfrisk

Ostekake med blåbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med blåbær

Ostekake med 3 ingredienser

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Japansk ostekake med tre ingredienser

Verdens beste ostekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Verdens beste ostekake

Florentinsk ostekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Florentinsk ostekake

Osteiskake med jordbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Osteiskake med jordbær

Rask ostekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rask ostekake

Oreokake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Oreokake

Daimiskake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Daimiskake

Slik gjør du

1.Smelt smør. Knus havrekjeks og nøtter fint, og bland dem med sukker og smeltet smør.
2.Legg bakepapir i bunnen av en springform (24 cm). Klem ut kjeksblandingen i bunnen og litt oppover kantene. Sett formen midt i ovnen og stek bunnen på 180 °C i 10 minutter.
3.
Visp sammen kremost, sukker og vaniljesukker til en myk krem. Visp inn ett og ett egg, og visp godt mellom hvert egg. Senk hastigheten og hell i fløten i en tynn stråle. Ha i sitronskall. Øk hastigheten igjen og la maskinen gå til blandingen er helt glatt. Bruk en slikkepott og skrap løs eventuell ost som ligger i bunnen av bollen.
4.Hell ostefyllet forsiktig over bunnen.
Slik unngår du smuler fra bunnen i ostefyllet: Hold en øse opp-ned over bunnen og hell ostefyllet over øsen.
5.Senk temperaturen i ovnen til 160 °C.
6.Stek kaken på nest nederste rille i stekeovnen i ca 55-60 minutter, til kaken har fått en gyllen farge og er fast rundt kanten, men fortsatt myk i midten. Ikke overstek kaken, da blir den kompakt. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl den helt på rist. Kaken kan med fordel stå i kjøleskap over natten.
7.Kok sukkerlake av vann og sukker, og avkjøl. Kjør bringebær og sukkerlake til en glatt saus med stavmikser eller en blender. Oppbevar sausen kaldt til servering.
8.La gjerne kaken stå i romtemperatur i 40-45 minutter før servering. Løsne kaken fra formen med en kniv og flytt den forsiktig over på et fat.

Server kaken med bringebærsaus og eventuelt friske bær.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt