Verdens beste ostekake Kategori Gjester Vanskelighetsgrad Middels Tid 40–60 min Denne kaken oppfyller alle kravene til en perfekt ostekake. Passe søt og syrlig, fløyelsmyk i konsistensen og med en knasende god bunn. Sosialt Lagre Del Facebook Twitter E-post Send tips på e-post Mottakers e-postadresse Din e-postadresse Din e-postadresse Auda! Noe gikk visst galt. E-posten er sendt sms Skriv inn mobilnummer, og få tilsendt tips gratis. mobilnummer Auda! Noe gikk visst galt. Meldingen er sendt Skriv ut Utskrift med bilde Utskrift uten bilde 4Kommentarer Ingredienser 12 Porsjoner Bunn: 12 stk havrekjeks 100 g smør 1⁄2 ts malt kanel Ostefyll: 500 g kremost naturell 1 dl seterrømme saft og skall av 1 stk sitron 150 g sukker 1 ts vaniljesukker 4 stk egg Søt rømmekrem: 2 dl seterrømme 2 ss melis Slik gjør du Knus kjeksen grovt og ha den i en matprosessor sammen med romtemperert smør og kanel. Kjør alt til en jevn masse. Hell kjeksblandingen i en terteform med løs bunn, 26 cm i diameter. Fordel kjeksblandingen godt og klem det sammen som til en bunn. Stek bunnen på nederste rille ved 180 °C i 10 minutter. Rør ost og rømme til en klumpfri røre. Tilsett resten av ingrediensene og visp det sammen. Hell ostefyllet over kjeksbunnen. Skru ned temperaturen til 140 °C og stek i ca. 30 minutter. Kaken er ferdig når den har stivnet langs kantene, men fortsatt ”disser” på midten. Da smaker kaken aller best! Avkjøl kaken. Stivpisk rømme og melis og fordel kremen over kaken. Tips: Lag kaken dagen før den skal serveres. Ostekaken trenger litt tid for å stivne etter steking. Kommentarer For å skrive en kommentar må du være logget inn.