Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Oreokake

Ingredienser

velg antall porsjoner

Kjeksbunn:

  • 250 g oreo-kjeks
  • 100 g smeltet smør

Midterste lag:

  • 300 g mørk sjokolade
  • 3 stk. gelatinplater
  • 2 stk. egg
  • 2 dl kremfløte

Øverste lag:

  • 300 g hvit sjokolade
  • 3 stk. gelatinplater
  • 2 stk. egg
  • 2 dl kremfløte
  • ca. 70 g oreo-kjeks

Pynt:

  • 0,5 pk oreo-kjeks (kan sløyfes)
  • 0,5 kurv jordbær (kan sløyfes)
Del

Oreokake

(3)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Denne oreokaken har alt! Sprø kjeksbunn av oreokjeks, fløyelsmyk og kraftig mørk sjokolademousse og hvit sjokolademousse med knasende sprø biter av oreo. Servert med en kopp svart kaffe kan det knapt bli bedre. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Ingredienser

velg antall porsjoner

Kjeksbunn:

  • 250 g oreo-kjeks
  • 100 g smeltet smør

Midterste lag:

  • 300 g mørk sjokolade
  • 3 stk. gelatinplater
  • 2 stk. egg
  • 2 dl kremfløte

Øverste lag:

  • 300 g hvit sjokolade
  • 3 stk. gelatinplater
  • 2 stk. egg
  • 2 dl kremfløte
  • ca. 70 g oreo-kjeks

Pynt:

  • 0,5 pk oreo-kjeks (kan sløyfes)
  • 0,5 kurv jordbær (kan sløyfes)

Slik gjør du

  1. Kle bunnen av en springform på 24 cm i diameter med bakepapir.
  2. Kjør oreo til knust kjeks i en hurtigmikser. Tilsett smeltet smør og bland det godt sammen. Trykk kjeksblandingen jevnt utover bunnen av formen, og sett den kjølig.
  3. Brekk mørk sjokolade i mindre biter og ha den i en bolle. Sett bollen over en kjele med vann som småkoker (vannbad), og la den stå til sjokoladen har smeltet. Bunnen av bollen skal ikke være i kontakt med vannet.
  4. Bløtlegg gelatin til det midterste laget med fyll. Gelatinen skal ligge i kaldt vann i ca. 5 minutter.
  5. Hell all kremfløten i en bolle og stivpisk den til krem. Kremen settes i kjøleskapet.
  6. Ta bollen med smeltet sjokolade og rør inn egg.
  7. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i en kjele med 1/2 dl vann. Hell gelatinen forsiktig i en tynn stråle over i sjokoladeblandingen. Rør hele tiden. Avkjøl sjokoladeblandingen litt.
  8. Vend inn halvparten av den piskede kremfløten. Rør forsiktig til du har en jevn og klumpefri blanding. Hell blandingen over kjeksbunnen og stryk den utover slik at overflaten blir jevn. Sett formen tilbake i kjøleskapet slik at kaken stivner.
Er sjokoladeblandingen for varm når kremfløten vendes inn vil kremen sprekke.
  1. Brekk hvit sjokolade i mindre biter og ha den i en bolle. Sett bollen over en kjele med vann som småkoker (vannbad), og la den stå til sjokoladen har smeltet.
  2. Bløtlegg gelatin til det øverste laget med fyll. Gelatinen skal ligge i kaldt vann i ca. 5 minutter.
  3. Når den hvite sjokoladen har smeltet, ta bollen av kjelen og rør inn egg.
  4. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den i en kjele med 1/2 dl vann. Hell gelatinen forsiktig i en tynn stråle over i sjokoladeblandingen. Rør hele tiden. Avkjøl sjokoladeblandingen litt.
  5. Vend inn resten av den piskede kremfløten. Rør til du har en jevn og klumpefri blanding. Vend deretter forsiktig inn grovt hakkede oreokjeks i sjokoladeblandingen. Hell blandingen over i formen og stryk den utover slik at overflaten blir jevn. Sett formen tilbake i kjøleskapet og la den stå til kaken har blitt helt stiv.
  6. Bruk en tynn spiss kniv og skjær forsiktig langs kanten av formen før du løsner den og setter kaken på et fat.

Pynt eventuelt kaken med oreokjeks og friske jordbær.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.3579, server:MP-PRD-WEB14 03.12.2022 00:45:48