Ingredienser

10  porsjoner
  • 4 stk. egg
  • 70 g smør
  • 2,5 dl hvetemel
  • 1,5 dl fin sammalt hvete
  • 1 dl lettkokte havregryn
  • 2 ss sukker
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 5 dl melk

Pålegg:

  • 8 stk. egg
  • 3 ss smør
  • 4 stk. tomat i skiver
  • 2 ts grovt salt
Del

Nord-norske lunsjvafler

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ikke mye slår nystekte vafler. Grove vafler metter godt, og avkjølt kan de fylles, brettes og pakkes i sekken som turmat. Prøv denne nord-norske vaffelvrien med kokt, skivet egg.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

10  porsjoner
  • 4 stk. egg
  • 70 g smør
  • 2,5 dl hvetemel
  • 1,5 dl fin sammalt hvete
  • 1 dl lettkokte havregryn
  • 2 ss sukker
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 5 dl melk

Pålegg:

  • 8 stk. egg
  • 3 ss smør
  • 4 stk. tomat i skiver
  • 2 ts grovt salt

Slik gjør du

  1. Smelt smør.
  2. Bland alle ingrediensene til vaffelrøren i en bolle og visp til en jevn, glatt røre. La røren stå i minst 15 minutter, slik at melet får svelle.
  3. Stek vafler i et godt oppvarmet og smurt vaffeljern.
  4. Hardkok egg, ca. 8-10 minutter. Avkjøl i kaldt vann.
  5. Kutt tomat og egg i skiver.

Server vaflene med smør, egg og tomat.

Varier ved å bytte ut tomat med kaviar eller ansjos. Vaflene er også gode å fylle med salami, ost og skinke eller salat. Her er det bare fantasien din som setter grenser!

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Kommentarfeltet er stengt 1. juli - 9. august. God sommer!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant