Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Gyros med ribbe

Gyros med ribbe

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g rester av stekt ribbe

Marinade:

  • 1 stk. løk
  • 2 båter hvitløk
  • 0,5 ts tørket oregano
  • 0,5 ts tørket rosmarin
  • 0,5 dl nøytral olje

Til servering:

  • 200 g pommes frites
  • 4 stk. pitabrød eller lefser
  • 0,5 stk. agurk i skiver
  • 1 stk. rødløk i ringer
  • 0,5 stk. sitron
  • 6 ss tzatziki
  • 50 g fetaost
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Har du rester av ribbe - er du heldig! Da kan du lage den greske favoritten Gyros med tzatziki og fetaost. Lukk øynene, ta en bit og drøm deg bort til en gresk øy. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g rester av stekt ribbe

Marinade:

  • 1 stk. løk
  • 2 båter hvitløk
  • 0,5 ts tørket oregano
  • 0,5 ts tørket rosmarin
  • 0,5 dl nøytral olje

Til servering:

  • 200 g pommes frites
  • 4 stk. pitabrød eller lefser
  • 0,5 stk. agurk i skiver
  • 1 stk. rødløk i ringer
  • 0,5 stk. sitron
  • 6 ss tzatziki
  • 50 g fetaost

Slik gjør du

  1. Skjær eventuelt rester av ribbe fri for bein og svor. Kutt ribberestene i små terninger. 
  2. Press sitron over ringer av rødløk og bland med fingrene. La stå en stund, til løken blir myk.
  3. Hakk løk og hvitløk og ha det i en hurtigmikser (eller bruk stavmikser) sammen med oregano og rosmarin. Tilsett olje og kjør det til en jevn masse. 
  4. Varm en stekepanne, ha i løkmarinaden, og la alt småsurre på middels varme i ca. 5 minutter. Ha i ribbebitene og stek videre til alt er gjennomvarmt og væsken har fordampet, 5-10 minutter. Smak til med salt og pepper.
  5. Lag pommes frites etter anvisning på posen.
  6. Varm pitabrød eller lefser etter anvisning på pakken.
  7. Fordel tzatziki på brødene. Legg på pommes frites, ribbe, agurkskiver, rødløk, og fetaost. Server eventuelt litt mer tzatziki til.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9324, server:MP-PRD-WEB11 17.06.2024 16:55:14