Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Frokosttallerken med quinoa

Frokosttallerken med quinoa

Ingredienser

porsjoner
  • 1 dl quinoa
  • 2 dl vann
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 2 ss olivenolje
  • 4 stk. egg
  • 2 stk. avokado
  • 1 stk. lime
  • 2 stk. vårløk
  • 200 g røkelaks i skiver
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 394 kcal
Fett 31 g
Protein 21 g
Karbohydrater 5 g
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En frokosttallerken med speilegg trenger ikke å inneholde bacon. Denne oppskriften med quinoa, røkelaks og avokado er en perfekt kombo.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1 dl quinoa
  • 2 dl vann
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
  • 2 ss olivenolje
  • 4 stk. egg
  • 2 stk. avokado
  • 1 stk. lime
  • 2 stk. vårløk
  • 200 g røkelaks i skiver
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 394 kcal
Fett 31 g
Protein 21 g
Karbohydrater 5 g

Slik gjør du

  1. Kok opp vann sammen med salt i en kjele. Tilsett quinoa og kok i ca 15 minutter. Ta av kjelen av platen.
  2. Stek eggene til speilegg på middels varme i ca 4 minutter, tilsett salt og pepper.
  3. Rens avokado og del i terninger, tilsett limesaft fra en lime og fordel dette på tallerknene sammen med quinoa, røkt laks og egg. Toppes med finkuttet vårløk.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.11948, server:MP-PRD-WEB14 02.11.2024 18:40:21