Flesk og duppe sandwich
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- 20–40 min
Dette er ikke flesk og duppe som du kjenner den, for her har Fetisha og Ole fått i oppdrag å gjøre den kjente tradisjonsretten om til en sandwich - med hundre prosent kreativ frihet! Vi snakker marinert flesk, en frisk og het råkostsalat og til slutt en krydret duppe som dressing. Dette er fett, salt og deilig!
Ingredienser
- 400 g lettsaltet sideflesk uten svor
- 4 skive brød
- 1 ss smør
- 2 ss frisk kruspersille
Marinade til flesk:
- 2 ss dijonsennep
- 1 ss flytende honning
- 1 ss hvitvinseddik
Duppe:
- 30 g smør
- 30 g hvetemel
- 5 dl helmelk
- 2 båt hvitløk
- 0,5 ts revet muskatnøtt
Råkostsalat:
- 3 stk. gulrot
- 0,25 stk. kålrot
- 1 stk. grønn chili
- 0,5 potte frisk koriander
- 2 stk. vårløk
- 1 ss frisk pepperrot
- 1 ss revet sitronskall
- 2 ss hvitvinseddik
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 1357 kcal |
| Fett | 85 g |
| Protein | 53 g |
| Karbohydrater | 86 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Denne sandwichen har Fetisha Williams og vår egen Ole Bjørn lagd etter inspirasjon fra tradisjonsretten flesk og duppe. Frister det å prøve seg på tradisjonsretten, finner du den her.
Flere spennende sandwicher vi har lagd med inspirasjon fra klassiske tradisjonsretter finner du her; sjekk ut Tradisjon i en sandwich med Arne Brimi, Ole Sirnes og Mike fra Mike`s Corner.
Flesk og duppe-sandwich av Fetisha Williams / @fetishamlynn og Ole Bjørn Sundsdal.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!