Hopp til hovedinnhold
0

Chili crisp

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min

Lag din egen chili crisp! Da har du et perfekt tilbehør til alle dine asiatiske ramen supper og bowls. Eller om du vil ha topping som gir litt ekstra futt på frokosteggene dine på morgenen.

Chilicrisp

Ingredienser

porsjoner
    • 2 stk. sjalottløk
    • 3 stk. kinesisk hvitløk
    • 2,5 dl peanøttolje , eventuelt annen nøytral olje
    • 2 ss chiliflakes
    • 1 ss pul biber , eller gochugaru
    • 3 cm revet frisk ingefær
    • 2 stk. stjerneanis
    • 1 stk. hel kanel
    • 1 ss knust tørket sopp , eventuelt soppsoya etter avkjøling (kan sløyfes)
    • ca. 1 ts sichuanpepper
    • 1 ts korianderfrø
    • 1 ts sukker
    • 0,5 ts salt
  • Etter avkjøling:

    • 2 ss lys soyasaus
    • 2 ss grovhakkede peanøtter
    • 2 ss sesamfrø
Chilicrisp

Du liker kanskje disse også

Slik gjør du

Ha oljen på et rent glass, så holder den seg i kjøleskapet i minst 1 mnd, om du ikke spiser den opp før den tid.

Chilicrisp

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Andre ting du kanskje synes er interessant