Hopp til hovedinnhold
KosTilbehørSauser
0

Bolzanosaus

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min

I byen Bolzano, i Nord-Italia, serverer de denne eggesausen som nydelig tilbehør til vårens første friske aspargesene. 

Bolzanosaus

Ingredienser

porsjoner
    • 4 stk. egg
    • 1 ss dijonsennep
    • 1 dl rapsolje
    • 1 ss hvitvinseddik
    • 0,5 stk. saften av sitron
    • 1 ss finhakket frisk persille
    • 2 ss frisk gressløk
    • 0,5 ts salt
    • 0,5 ts kvernet pepper

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi295 kcal
Fett28 g
Protein8 g
Karbohydrater2 g
Bolzanosaus

Du liker kanskje disse også

Asparges i stekeovn
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asparges i stekeovn

Asparges med glasert bacon
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asparges med glasert bacon

Asparges og parmesanost i spekeskinke
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asparges og parmesanost i spekeskinke

Grønn saus
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grønn saus

Blomkålmajones
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Blomkålmajones

Asparges med spekeskinkesmør
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakt asparges med spekeskinkesmør

Grønn asparegs med hollandaise
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asparges med hollandaise

Slik gjør du

  6. Dette er en klassisk saus fra byen Bolzano nord-øst i Italia. Der serveres den som oftest med ferske asparges. Den er til forveksling lik den franske sauce Gribiche og lages som en majones, men med kokte egg.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Smuldrepai med rabarbra
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Agurksalat
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Tzatziki
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Syltet rødløk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?