Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Trinnbilder helstekt kalkun

Verdens beste saus til kalkun

Lagre

Ingredienser

porsjoner
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 119 kcal
Fett 9 g
Protein 3 g
Karbohydrater 7 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Vi koker kraft på kalkunens innmat og lager en saus som passer perfekt til helstekt kalkun. Brunet smør, karamellisert løk og et lite sting av eddik gir den fylde, balanse og kanskje kvalifiserer den til tittelen "verdens beste"?

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

porsjoner
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 119 kcal
Fett 9 g
Protein 3 g
Karbohydrater 7 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Ikke rør i sukkeret når det smelter, da klumper det seg lett. Vend heller forsiktig på panna. Samme gjelder når du har i løken, ikke rør, men la løken smelte inn i karamellen før du rører. Skulle det bli for varmt i kjelen og det er i ferd med å brenne seg, løft pannen av varmen og hell i eddiken.

Når du kjører sausen med stavmikser, vil fettet binde seg inn igjen og gi en jevn, blank saus. Skiller sausen seg etterpå, kan du bare kjøre den opp på nytt. 

Hvis du lurer på hvordan man koker kalkunkraft, så finner du det her.

Trinnbilder helstekt kalkun

Populært akkurat nå

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Du liker kanskje disse også

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.18168, server:MP-PRD-WEB13 21.02.2026 10:58:06