Hopp til hovedinnhold

Steke- og koketips for kalkun

Desember 10, 20250

Her finner du kjernetemperatur og nyttige steketips for kalkun.

Kalkun med appelsinsaus - alternativ 1

Andre ting du kanskje synes er interessant

Hel, rå kalkun, Bilde 1 av 6

Oppdeling av kalkun

Helstekt kalkun med brødstuffing og fløtesaus - alternativ 2

Slik steker du hel kalkun

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Rett/del Mengde kjøtt pr. porsjon Tilberedningsmetode Kjernetemperatur ferdig tilberedt
Kalkunfilet
uten skinn 750 g		 200 g Brunes i stekepanne og stekes i ovn i ca. 1 time på 125 °C 65 °C
Kalkunfilet
med skinn 1500 g		 200 g Brunes i stekepanne og stekes i ovn i ca. 2 timer på 125 °C 65 °C
Hel kalkun
5-7 kg		 500 g Stekes i ovn i ca. 30 minutter pr kg på 180 °C 68 °C
Kalkunbiff 200 g Stekes i middels varm panne 2 minutter på hver side. Etterstekes på lav varme under lokk i 4 minutter. 68 °C

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Marry me chicken
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Chili con carne
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Suksessterte
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min

Du liker kanskje disse også

KALKUNBIFF MED PORTOBELLOSOPP OG APRIKOS
3Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kalkunbiff med portobellosopp og aprikos

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Kalkunmedaljong med appelsin- og rødløksalat
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kalkunmedaljong med appelsin- og rødløksalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Kalkunbiff
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Appelsinmarinert kalkunbiff

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Farsert kalkunrull med eple- og sellerisalat
4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Farsert kalkunrull med eple- og sellerisalat

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Helstekt kalkun med linsesalat
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helstekt kalkun med linsesalat

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Helstekt kalkun med brødstuffing og fløtesaus - alternativ 1
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helstekt kalkun med brødstuffing og fløtesaus

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min
Helstekt kalkunfilet
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helstekt kalkunfilet

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Farsert kalkunfilet
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Farsert kalkunfilet

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Sennepsgriljert kalkunbryst
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sennepsgriljert kalkunbryst

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min
Lys kraft
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Koking av kalkunkraft

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min