Hopp til hovedinnhold
MiddagsrettPasta
2

Oksehaleravioli

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min

Skal du lage hjemmelaget oksehaleravioli, må du beregne litt ekstra tid og kjærlighet for å få de deilige små pastaputene med det møre kjøttfyllet og den gode smaken på kraften. Er det verdt det? Heeeelt klart, mener vi!

Ravioli med oksehale

Ingredienser

porsjoner

  • Oksehalekraft:

    • 1 stk. løk
    • 0,5 stk. sellerirot
    • 1 stk. gulrot
    • 0,5 stk. purre
    • 1,5 kg oksehale
    • 2 stk. laurbærblad
    • 1 ts hel pepper
    • 1 stk. stjerneanis
    • 4 stilk frisk timian

  • Pastadeig:

    • 250 g hvetemel , gjerne fint pastamel eller durumhvete
    • 0,5 ts salt
    • 2 stk. egg
    • 2 stk. eggeplomme

  • Raviolifyll:

    • 2 stk. sjalottløk
    • 1 båt hvitløk
    • 150 g frisk sjampinjong
    • 2 ss smør til steking
    • ca. 300 g renset kjøtt fra oksehale
    • ca. 1,5 dl kraft fra koking av oksehaler
    • 2 ss finhakket frisk gressløk , eventuelt spinat eller bladpersille

  • Til servering:

    • 0,5 stk. gulrot
    • 0,5 stk. persillerot , eventuelt sellerirot
    • 1 ss finhakket frisk gressløk
    • ca. 6 dl kraft fra koking
    • 4 ss revet parmesan

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi1897 kcal
Fett142 g
Protein99 g
Karbohydrater45 g
Ravioli med oksehale

Du liker kanskje disse også

Fersk pasta
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget pasta

Hjemmelaget ravioli 1.0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget ravioli

Pasta al limone
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta al limone

Tomatsaus
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget tomatsaus

Pasta med entrecôte og gorgonzola
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med entrecôte og gorgonzola

Pasta med lammeskav
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med lammeskav

Pasta med skogsopp og posjert egg
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med skogsopp og posjert egg

Pasta med ratatouille
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med ratatouille

Pasta med reinsdyrmørbrad
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med reinsdyrmørbrad

Pasta med varmrøkt laks
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med varmrøkt laks

Pasta Carbonara med pinnekjøtt
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara med pinnekjøtt

Baked feta pasta
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baked feta pasta

Slik gjør du

Ravioli med oksehale

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Ripsgelè
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Agurksalat
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Tzatziki
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Solbærsyltetøy
4,1Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solbærsyltetøy

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Syltet rødløk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt