Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo

Ingredienser

4 porsjoner tilsvarer 20 stk mini-pannekaker med fyll

Gravet reinsdyrfilet:

  • 250 g ytrefilet av reinsdyr eller flatbiff
  • 25 g salt
  • 25 g sukker
  • 2 stilker frisk rosmarin
  • 0,25 dl akevitt (kan sløyfes)

Soppkrem:

  • 75 g sopp
  • 1 ss smør
  • 1 stk. sjalottløk
  • 1 ss bladpersille
  • 1 beger snøfrisk naturell (à 125 g)
  • 2 ss lettrømme

Mini-pannekaker:

  • 1 stk. egg
  • 1 dl melk
  • 1,25 dl byggmel
  • 0,5 ts natron
  • 0,25 ts salt
  • 25 g smør
  • 1 ss smør til steking

Tilbehør:

  • 0,5 stk. rødløk
  • 0,25 potte frisk timian
Del

Mini-pannekaker med gravet reinsdyr

(0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Mini-pannekaker med gravet reinsdyr er den perfekte forrett, eller kan serveres som en smårett på tapasbordet. Toppet med soppkrem, rødløk og timian. Gravingen gjør kjøttet mørere og gir en mer karakteristisk smak.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

4 porsjoner tilsvarer 20 stk mini-pannekaker med fyll

Gravet reinsdyrfilet:

  • 250 g ytrefilet av reinsdyr eller flatbiff
  • 25 g salt
  • 25 g sukker
  • 2 stilker frisk rosmarin
  • 0,25 dl akevitt (kan sløyfes)

Soppkrem:

  • 75 g sopp
  • 1 ss smør
  • 1 stk. sjalottløk
  • 1 ss bladpersille
  • 1 beger snøfrisk naturell (à 125 g)
  • 2 ss lettrømme

Mini-pannekaker:

  • 1 stk. egg
  • 1 dl melk
  • 1,25 dl byggmel
  • 0,5 ts natron
  • 0,25 ts salt
  • 25 g smør
  • 1 ss smør til steking

Tilbehør:

  • 0,5 stk. rødløk
  • 0,25 potte frisk timian

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Gravet reinsdyrfilet holder i 2-3 uker i kjøleskapet. Den kan også fryses, men kjøttet endrer da litt struktur.

Topp mini-pannekaker med soppkrem, gravet rein, rødløk og timian rett før servering. 

Mini-pannekaker med gravet reinsdyr

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB14 04.02.2023 10:22:09