Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Ovnsretter

Leirgrytebakte kyllinglår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Frem fra glemselen! På 70-tallet var mat i leirgryte spennende og eksotisk, nå er det skikkelig deilig retromat! Leirgryte er genialt. Når kyllinglårene får kose seg lenge med urter og grønnsaker i leirgryten blir de fantastisk møre og saftige, og alle smaker får utvikle seg.

Kyllinglår i leirgryte

Ingredienser

3

porsjoner

- 6 stk. kyllinglår naturell
- 1 pose sjalottløk
- 3 stk. gulrot
- 1 stk. hvitløk , delt i båter med skall
- 2 stilk frisk timian
- 2 stilk frisk rosmarin
- 1 stk. laurbærblad
- 1 stk. rød chili
- 3 dl kyllingbuljong (utblandet)
- 1 dl hvitvin

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	701 kcal
Fett	42 g
Protein	62 g
Karbohydrater	12 g

Kyllinglår i leirgryte

Kyllinglår i kokosmelk med karri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllinglår i kokosmelk med karri

Elgstek i leirgryte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Elgstek i leirgryte

Tagine - terracottakokt oksegryte

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Tagine - terracottakokt oksegryte

Fylt lammestek på 3 måter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fylt lammestek på 3 måter

Kylling tandoori

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kylling tandoori

Gryterøkt hel kylling

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gryterøkt hel kylling

Slik gjør du

1.
Bløtlegg leirgryta i minst 1 time i kaldt vann. Er det lenge siden den har vært i bruk, bør den ligge i vann over natta.
2.
Legg kyllinglår og grønnsaker i gryta. Krydre med litt salt og pepper.
Bruk gjerne en hel kylling. Skyll og tørk den godt, og smør den inn med salt og pepper -også innvendig. For ekstra god smak, løsne skinnet på brystet med fingrene og legg inn litt urter.
3.Knyt en hyssing rundt de friske urtene, laurbærblad og rød chili, og stikk krydderbuketten ned sammen med kjøttet og grønnsakene.
Du kan godt bruke bacon istedenfor skinke. Da trenger potetene lenger steketid.
4.Hell over kyllingbuljongen og vinen. Sett på lokket og plasser gryta midt i kald ovn. Still ovnen på 200 °C og la gryta stå i 2–2 1/2 time.
5.Sjekk om lårene er ferdig stekt ved å stikke inn en liten kniv. Om det pipler ut klar kraft er de gjennomstekt. Vil du ha stekeskorpe på kjøttet, så ta av lokket og sett på grillelementet i ovnen. Pass godt på så det ikke blir brent.

Server med potetmos, kokte poteter eller godt brød til å dyppe i kraften.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Nakkekoteletter i leirgryte

Leirgryte

Kyllinglår

Kyllinglår

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt