Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lam Karahi

Lam Karahi

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g fårikålkjøtt
  • 10 båter hvitløk
  • 6 ss revet frisk ingefær
  • 4 ss smør
  • 1,5 dl solsikkeolje
  • 5 stk. grønn chili
  • 1 ts salt
  • 1 ts malt chilipepper
  • 1,5 dl yoghurt naturell eller creme fraiche
  • 3 stk. tomat
  • 1 ts garam masala
  • 1 stk. rød paprika
  • 2 stk. vårløk
  • 4 dl vann
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (6)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Karahi er en rett fra Nord India, og lages ofte med geitekjøtt. Vi hat latt oss inspirere, og laget en variant med norsk fårikålkjøtt.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 800 g fårikålkjøtt
  • 10 båter hvitløk
  • 6 ss revet frisk ingefær
  • 4 ss smør
  • 1,5 dl solsikkeolje
  • 5 stk. grønn chili
  • 1 ts salt
  • 1 ts malt chilipepper
  • 1,5 dl yoghurt naturell eller creme fraiche
  • 3 stk. tomat
  • 1 ts garam masala
  • 1 stk. rød paprika
  • 2 stk. vårløk
  • 4 dl vann

Slik gjør du

  1. Skjær kjøttet i biter. Fjern bein.
  2. Rens hvitløksbåtene. Skrell og riv ingefæren. Hakk chili. Ha olje i en gryte og brun kjøttet. 
  3. Tilsett hvitløk og ingefær. Bland sammen og tilsett vann. La det småkoke uten lokk til det meste av vannet er fordampet. Pass på at det ikke svir seg. 
  4. Tilsett smør og chili. Rør rundt.
  5. Ha i yoghurt, garam masala og chilipulver. Kok til kjøttet er mørt.
  6. Hakk paprika, tomat og vårløk fint, og tilsett i gryta. Gi det et oppkok.

Server gjerne med ris eller brød.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.8745, server:MP-PRD-WEB14 19.05.2024 01:28:26