Hopp til hovedinnhold

Krabbecocktail

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Er du glad i klassikeren rekecocktail? Prøv vår krabbecocktail med ertepannacotta, chilimajones og sprø og saftig isberg. En deilig forrett med retro vibber!

Krabbecocktail

Ingredienser

porsjoner

- 300 g renset krabbekjøtt
- 100 g finsnittet isbergsalat
- 1 stilk frisk dill
- 1 ts revet sitronskall
Ertepannacotta:
- 2 stk. gelatinplater
- 2,5 dl kyllingkraft
- 300 g frosne erter (selskapserter)
- 120 g smør
- 0,5 dl kremfløte
- 1 ts sukker
Chilimajones:
- 2 dl majones
- 1 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
- 1 ts sitronsaft
- 0,5 ts honning

Krabbecocktail

Krabbekaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krabbekaker med limemajones

Rekecocktail

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rekecocktail

Ertepannacotta med krabbe og syltet kålrot

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ertepannacotta med krabbe

Krabbekaker med urtedipp

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krabbekaker med urtedipp

krabbe naturell med tilbehør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krabbe naturell med tilbehør

Ferske reker

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ferske reker

Slik gjør du

1.
Hell blandingen i cocktailglass (ca. ½ dl per porsjon). Sett kaldt, til de stivner (minst 1 time).
2.
Lag ertepannacotta: Legg gelatinplater i kaldt vann i 5 minutter. Kok opp resten av ingrediensene og la småkoke 4-5 minutter. Kjør opp blandingen i en blender og sil av. Smak til med sukker og salt etter eget ønske. Klem ut vannet av gelatinplatene og rør de inn i erteblandingen, mens den fortsatt er varm.
3.
Lag chilimajones: Ha majones i en skål og rør inn sriracha til majonesen er så sterk som du ønsker den. Smak til med litt sitronsaft og honning, slik at den blir akkurat sånn som du liker den. Oppbevar kaldt, frem til servering.
Du kan gjerne lage en hjemmelaget majones. Og hvis du vil gå den ekstra mila så har vi ogåså en god oppskrift på hjemmelaget sriracha.
4.
Finn frem glassene med stivnet ertepannacotta. Ha på et godt lag med renset krabbe, ha over 1 ss med chilimajones i hvert glass. Finkutt isbergsalat og fordel den i glassene. Topp med litt frisk dill og revet sitronskall.

Server resten av dressingen ved siden av.

Krabbecocktail

På utkikk etter flere forretter? Sjekk ut våre forslag til enkle forretter og bli inspirert!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

krabbe naturell med tilbehør

Tilberedning av krabbe

Kremostdip med rogn og rødløk

Forretter

Imponerende gode forretter

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?