Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Helstekt kalkunfilet med hjemmelaget potetmos

Helstekt kalkunfilet med hjemmelaget potetmos

Ingredienser

6  porsjoner
  • 1 stk. kalkunfilet, ca. 1500 g
  • ca. 2 ss smør til steking
  • 2 dl appelsinjuice eller tørr hvitvin
  • ca. 1 dl vann
  • 1,5 dl hakket bladpersille
  • 1 båt hakket hvitløk
  • 100 g hasselnøtter

Cremolata:

  • revet skall av 2 stk. sitron
  • ca. 50 g hakket bladpersille
  • 1 båt hakket hvitløk

Potetmos:

  • 1,5 kg skrelte mandelpotet
  • 100 g smør

Ingefærdampet kål:

  • ca. 1 kg hodekål
  • 0,25 stk. frisk ingefær , skrelt og i skiver
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss smør
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Cremolata er er blanding av sitronskall, bladpersille og hvitløk, og gir en nydelig smak. Ingefærkokt nykål eller spisskål er et perfekt følge.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

6  porsjoner
  • 1 stk. kalkunfilet, ca. 1500 g
  • ca. 2 ss smør til steking
  • 2 dl appelsinjuice eller tørr hvitvin
  • ca. 1 dl vann
  • 1,5 dl hakket bladpersille
  • 1 båt hakket hvitløk
  • 100 g hasselnøtter

Cremolata:

  • revet skall av 2 stk. sitron
  • ca. 50 g hakket bladpersille
  • 1 båt hakket hvitløk

Potetmos:

  • 1,5 kg skrelte mandelpotet
  • 100 g smør

Ingefærdampet kål:

  • ca. 1 kg hodekål
  • 0,25 stk. frisk ingefær , skrelt og i skiver
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ss smør

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Skjær kalkunfileten i skiver og server med ingefærdampet kål, potetmos og appelsinsjy. Helstekt kalkunfilet med hjemmelaget potetmos

 

 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9167, server:MP-PRD-WEB14 30.05.2024 11:26:31