Hopp til hovedinnhold

Tilbehør Annet tilbehør

Grønnsakschutney

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Når grønnsaker får kokt sammen med eddik, sukker og krydder, blir det en smaksopplevelse med sterke, søte, sure og salte smaker i ett. Grønnsakschutney passer godt til stekt kyllingfilet eller en saftig biff.

Grønnsakschutney

Ingredienser

1

porsjoner

- 1 kg tomat , flådd og hakket
- 350 g løk , hakket
- 350 g aubergine , i terninger
- 350 g grønn squash , i terninger
- 350 g rød paprika , i terninger
- 225 g gul paprika , i terninger
- 2 stk. rød chili , hakket
- 6 båt hvitløk , hakket
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss korianderfrø , ristet og grovknust
- 1,5 ts salt
- 350 g rørsukker eller brunt sukker
- 3 dl rødvinseddik eller eplecidereddik

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	2010 kcal
Fett	7 g
Protein	29 g
Karbohydrater	411 g

Grønnsakschutney

Syltet gresskar med ingefær.jpg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet gresskar

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplechutney

Sopp pickels

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sopp-pickles

Ratatouille

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ratatouille

Syltede rødbeter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltede rødbeter

Sopp pickels

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sopp-pickles

Rørte tyttebær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rørte tyttebær

Tomatchutney

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tomatmarmelade av grønne tomater

Slik gjør du

1.Bland alle grønnsaker, hvitløk, krydder og salt i en vid kjele og sett på lokk. Varm dem sakte opp til de safter seg, rør om av og til. Fjern lokket og øk varmen.
2.La grønnsakene småkoke til de er møre og det meste av vannet har fordampet, ca. 1 time.
3.Senk varmen og rør inn sukker og eddik. Kok opp og fortsett å koke til massen tykner, ca. 30 minutter.
4.Fyll chutney på varme, tørre glass og skru på lokk med en gang.

Oppbevar tørt og mørkt. Bør lagres minst en måned før bruk.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Chataubriand med bernaise og pommes frites

Tilbehør til biff

Illustrasjonsfoto matsvinn grønne grønnsaker

Oppbevaring og holdbarhet på frukt og grønnsaker

Grønnsakskraft av skall og skrell

5 hacks som redder grønnsaker og frukt

Plommeterte med marengs

Minst 8 tips til hva du kan lage av plommer

Helstekt filet av storfe

Stek til fest!

Aspargesbønner med bacon

Klassisk tilbehør

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt