Syltet gresskar
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- Over 60 min
Syltet gresskar smaker nydelig som tilbehør til kjøttretter, og setter en pikant spiss på fiskesuppe. Tradisjonelt blir det laget med frisk ingefær som smakstilsetning, men alle slags aromatiske krydder smaker godt sammen med gresskaret.
Ingredienser
1
porsjoner
- 1 kg flaskegresskar
- 4 dl eplecidereddik , (eller vanlig 7% eddik)
- 750 g sukker
- 40 g revet frisk ingefær
- 15 stk. hel nellik
- 10 stk. hel allehånde
- 2 stk. hel kanel
- 1 stk. laurbærblad
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 3271 kcal |
| Fett | 2 g |
| Protein | 13 g |
| Karbohydrater | 785 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Ta deg tid til å plukke ut gresskarfrøene fra den trådete massen de ligger i. Skyll dem og legg dem i en gryte eller panne. Tilsett 2 dl vann og 2 ts salt og kok opp. La frøene småkoke i ca. 10 minutter. Sil fra vannet og spre frøene utover et bakepapirkledd stekebrett. Drypp over litt olivenolje og sett brettet i stekeovn på 200 °C i 5-20 minutter, avhengig av størrelsen på frøene. Frøene er ferdige når de er vakkert gyllenbrune. Avkjøl på papiret, og bruk som snacks eller drysset over en salat.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!