Sopp-pickles
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- 20–40 min
Syltet sopp kan like gjerne lages av fersk sopp som av forvellet sopp som har ligget i fryseren en tid. Det blir uansett et spennende tilbehør til posteier og patèer, i salater eller som tilbehør til vilt- og lammeretter.
Ingredienser
1
porsjoner
- 1 kg fersk sopp , renset
- 2 dl hvitvinseddik
- 1 dl vann
- 2,5 dl sukker
- 1 pose sjalottløk , renset og i tynne ringer
- 4 båt hvitløk , i tynne skiver
- 2 stk. rød chili , i tynne skiver
- 1 ss salt
- 2 ts korianderfrø
- 2 ts gule sennepsfrø
- 1 ts nykvernet pepper
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 1244 kcal |
| Fett | 7 g |
| Protein | 33 g |
| Karbohydrater | 243 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Oppbevar glassene kaldt og mørkt.
Lag din egen variant ved å bytte ut hvitvinseddik med eplecidereddik, eller ved å variere krydderet med det du liker best. Du kan også bruke forvellet sopp, beregn ca. 500 gram til samme mengde krydder.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!