Hopp til hovedinnhold

Blomkålpuré med bakt hvitløk

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Fløyelsmyk blomkålpuré laget med smør og fløte. Denne varianten tar det hele et hakk videre med bakt hvitløk, som gir en ekstra smakfull twist. Perfekt til både fisk og kjøttretter.

Blomkålpuré med bakt hvitløk

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. hvitløk
- 1 stk. blomkål
- 2 ss smør
- 2 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 0,5 g pepper valgfritt

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	274 kcal
Fett	25 g
Protein	4 g
Karbohydrater	6 g

Blomkålpuré med bakt hvitløk

Blomkålpuré

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålpuré

Stekt blomkål med karri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt blomkål med karri, pistasj og kokos

STEKTE KAMSKJELL MED BLOMKÅLPURÉ OG CHORIZO

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo

GRILLET BLOMKÅL MED LIME OG CHILI

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet blomkål med lime og chili

T bone steak med tilbehør

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

T-bone steak med tilbehør

Grillet blomkål med gremolata

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet blomkål med gremolata

Grillet blomkål med karridressing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet blomkål med karridressing

Bakt blomkål med blomkålpuré

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt blomkål med blomkålpuré

Slik gjør du

1.
Legg hele hvitløken i en liten ildfast form eller en keramisk skål. Dekk formen med et lokk eller en annen skål.. Stek hvitløken i ovnen på 180 °C i cirka 30 minutter, eller til hvitløken begynner å få en gyllen farge og båtene er helt myke.
2.
Fjern bladene på blomkålen og del den i buketter. Bruk rotfestet også.
3.
Legg blomkålen i en kjele og hell på kokende vann så det akkurat dekker. Kok blomkålen helt mør.
4.
La hvitløken avkjøles litt, slik at du kan håndtere den. Del den deretter på tvers, og press ut den myke hvitløken.
5.
Kjør blomkålen og den bakte hvitløken sammen med fløte og smør enten med stavmikser eller i hurtigmikser til den er helt glatt. Tilsett fløten litt etter litt, nok til at du får kjørt den jevnt. På denne måten unngår du at puréen blir for tynn.
Du kan gjerne smake til blomkålpureen med pepper, men ønsker du å beholde den helt hvit og fri for prikker, kan du heller tilføre pepper på de andre ingrediensene du serverer ved siden av.

Glad i blomkål? Prøv retten vår med bakt blomkål med blomkålpuré og mandler.

Blomkålpuré med bakt hvitløk

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?