Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Aprikosfylt kalkunrull

Aprikosfylt kalkunrull

Ingredienser

4  porsjoner
  • 1 stk. utbenet kalkun overlår
  • 0,5 ss sennep
  • 2 ss hakket frisk kruspersille
  • 1 ss hakket frisk estragon
  • 6 stk. tørket aprikos
  • 2 ss nøytral olje
  • 1 ss smør

Plommesaus:

  • 3 stk. plomme
  • 1 stk. sjalottløk
  • 2 ss sukker
  • 0,5 dl portvin
  • 4 dl kalkunkraft (laget på innmatposen i kalkunen) , evt. hønsebuljong
  • 1 stk. hel nellik
  • ca. 1 ss maisenna
  • 1 ss soyasaus

Pynt:

  • 50 g hakkede pistasjnøtter
  • 50 g hakket tørket aprikos
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Du kan lage mange gode retter dersom du stykker opp en hel kalkun. Skjær først ut filetene, og løsne deretter lårene ved å skjære over i leddet. Lårene deles i to over kneleddet. Denne aprikosrullen er laget av den mest kjøttfulle delen av låret (overlåret).

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Ingredienser

4  porsjoner
  • 1 stk. utbenet kalkun overlår
  • 0,5 ss sennep
  • 2 ss hakket frisk kruspersille
  • 1 ss hakket frisk estragon
  • 6 stk. tørket aprikos
  • 2 ss nøytral olje
  • 1 ss smør

Plommesaus:

  • 3 stk. plomme
  • 1 stk. sjalottløk
  • 2 ss sukker
  • 0,5 dl portvin
  • 4 dl kalkunkraft (laget på innmatposen i kalkunen) , evt. hønsebuljong
  • 1 stk. hel nellik
  • ca. 1 ss maisenna
  • 1 ss soyasaus

Pynt:

  • 50 g hakkede pistasjnøtter
  • 50 g hakket tørket aprikos

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Pynt rullen med hakkede aprikoser og pistasjnøtter.

Aprikosfylt kalkunrull

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9167, server:MP-PRD-WEB14 30.05.2024 05:36:21