Hopp til hovedinnhold

Familien Kaker Andre kaker

Sukkerstang av marengs

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Har du eggehviter til overs eller er på jakt etter en spiselig julegave? Da er marengs løsningen! Søte sukkerstenger - sprø utenpå og litt deilig myke inni.

Sukkerstang av marengs

Ingredienser

porsjoner

- 0,25 ts sitronsaft
- 3 stk. romtemperert eggehvite
- 0,25 ts salt
- 225 g sukker
- 2 dråpe rød konditorfarge
- 2 ss kakepynt i julefarger

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	948 kcal
Fett	0 g
Protein	11 g
Karbohydrater	225 g

Sukkerstang av marengs

Marengsjuletrær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marengsjuletrær

Marengskjærligheter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marengskjærligheter

Marengsknapper

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pikekyss

Store pikekyss

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Store pikekyss

Marengsdjevler

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marengsdjevler

Marengsgresskar

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marengsgresskar

Marengsmonster

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marengsmonster

Marengsspøkelser

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marengsspøkelser

Slik gjør du

1.Gni inn piskebollen med noen dråper sitron.
2.Ha eggehviter i bollen sammen med salt, og pisk på lav hastighet til det dannes et mykt skum. Når boblene i skummet er små og jevne, skru opp hastigheten.
3.Når skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen. Pisk til blandingen er myk, blank og sukkeret er oppløst. Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete.
4.Ha en rund tipp i sprøyteposen (størrelse 8-10), og brett den litt ned. Lag 3 tynne striper med rød konditorfarge langs innsiden av posen. Bruk en pensel eller q-tips for å enklere komme til.
5.Ha marengsen i sprøyteposen og fest bakepapiret til stekebrettet ved å sprøyte litt marengs på undersiden av papiret i hvert hjørne.
6.Sprøyt ut marengsen på bakepapiret i en sukkerstang form. Pynt med litt kakestrø.
7.
Sett marengsen i stekeovn på 60-70 °C i ca. 2 timer slik at den tørker. Når marengsen enkelt løsner fra papiret er den ferdig. La marengsen avkjøles i ovnen, med ovnsdøra på gløtt. Løsne sukkerstengene fra bakepapiret når de er helt avkjølt.

sukkerstang av marengs - høydebilde

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Bolle med egg

Dette kan du lage av eggehviter og eggeplommer

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.