Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett Supper

Pekingsuppe med kylling

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pekingsuppe, også kjent som hot and sour suppe, er en varmende og heit klassisker fra det kinesiske kjøkkenet! Vi har laget vår med kylling får ekstra smak og næring. En perfekt middag en regnværsdag når du vil kose deg inne.

Pekingsuppe med kylling

Ingredienser

porsjoner

Suppe:
- 100 g tørket sopp , shitake
- ca. 600 g kyllingfilet
- 1 stk. gulrot
- 100 g hermetiske bambusskudd i strimler
- 2 l kyllingkraft
- 50 g hermetiske maiskorn
- 2 ss mørk soyasaus (Lee Kum Kee Premium)
- 1 ss chinkiang (svart vineddik)
- 2 ss sterk hønsebuljong (utblandet)
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 ts chilipulver
- 2 stk. eggehvite
Jevning:
- 3 ss potetmel
- 3 ss vann

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	328 kcal
Fett	4 g
Protein	54 g
Karbohydrater	16 g

Pekingsuppe med kylling

Vietnamesisk kyllingsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vietnamesisk kyllingsalat

Hot linsesuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hot linsesuppe

1 Vietnamesisk vårsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vietnamesisk vårsuppe

Asiatisk biffsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk biffsalat

Hot kyllingsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hot kyllingsuppe

Asiatisk kyllingsalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk kyllingsalat

Asiatiske dumplings med dip

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatiske dumplings med dip

Asiatiske kålruletter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatiske kålruletter

Slik gjør du

1.
Legg tøket sopp i en stor bolle. Hell over kokende vann og la trekke i ca. 20 minutter.
2.
Skjær kyllingfilet i store biter.
3.
Skyll av soppen med kaldt vann, og klem ut overflødig væske. Skjær soppen i tynne strimler.
4.
Skjær gulrot og bambusskudd i tynne strimler. Bruk gjerne en mandolin. Ha grønnsakene i en kjele med kyllingkraft sammen med shitakesoppen og rå kylling. Gi et oppkok, og la koke videre til kyllingen er gjennomkokt, 15-20 minutter.
5.
Tilsett mørk soyasaus, chinkiang, kyllingfond, sukker, salt og chilipulver i gryta. Kok videre i et par minutter.
6.
Ha potetmel og vann i et glass med lokk, og rist godt. Ta kjelen av varmen, og tilsett jevningen. Suppen skal ikke koke videre etter at jevningen er tilsatt.
7.
Visp sammen eggehvite i en liten skål, og hell blandingen forsiktig i suppen uten å røre. Når det har gått 30 sekunder, kan du vende rundt i suppen med en sleiv.
8.
Løft kyllingen over på en fjøl, og riv i tynne strimler med av to gafler. Ha kyllingen tilbake i suppa.

Pekingsuppe med kylling

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt