Hopp til hovedinnhold

Familien Tilbehør Annet tilbehør Tapas/småretter

Patatas bravas

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Har du cravings på skikkelig sprø og myke poteter? Da er patatas braves midt i blinken! Spanske tapaspoteter er knasende sprø på utsiden og fløyelsmyke på innsiden. Server patatas bravas til tapas eller som en snack med tomatsaus og aïoli.

Patatas bravas

Ingredienser

4

porsjoner

Poteter:
- 1 kg potet
- 3 ss olivenolje
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 ts flaksalt
Spicy tomatsaus:
- 1 stk. løk
- 3 båt hvitløk
- 1 ss nøytral olje
- 1 ss tomatpuré
- 1 ts røkt paprikapulver
- 0,25 ts kajennepepper
- 0,5 ts chiliflakes
- 2 boks hakkede tomater (á 390 g)
- 1 ts sukker
- 1 ts balsamicoeddik
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	315 kcal
Fett	11 g
Protein	6 g
Karbohydrater	42 g

Patatas bravas

Sprøstekte poteter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sprøstekte poteter

Potet på pinne

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potet på pinne

Knuste poteter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Knuste poteter

Annapotet i form

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

15-timers TikTok poteter

Potetbåter i airfryer

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetbåter i airfryer

Bakt potet i folie

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Hvordan koke potet

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvordan koke poteter

Stekte potetbåter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsstekte potetbåter

Slik gjør du

1.
Vask potet og kutt i jevnstore biter.
2.
Ha potetbiter i en bolle og dryss over olivenolje og kryde med paprikakrydder og salt. Bland sånn at alle potetene blir dekket med krydder.
3.
Spre potetbiter utover et stekebrett med bakepapir og stek midt i ovnen på 225 °C i 30 minutter, eller til potetene er gylne. Snu på potetene halvveis i steketiden slik at de blir jevnt stekt.
4.
Skrell og finhakk løk og hvitløk. Stek løk i olje til den er blank og gyllen. Tilsett hvitløk mot slutten av steketiden.
5.
Ha i tomatpuré og krydder og fres i noen minutter. Tilsett hakkede tomater. La tomatsausen småkoke i ca. 30 minutter under lokk.
6.
Smak til med sukker, balsamicoeddik, salt og pepper mot slutten av koketiden.
7.
Kjør tomatsausen jevn med stavmikser.

Server patatas bravas til tapas, eller spis som en snack med aïoli.

Patatas bravas

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?