Hopp til hovedinnhold

Kos Tilbehør Annet tilbehør

Knuste poteter

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Knuste og sprø poteter med urtesmør er perfekt tilbehør til middagen eller kan serveres alene som en digg snacks. Knuste poteter er også en super måte å bruke opp kokte poteter fra gårsdagens middag. Potetene blir crunchy på utsiden og får en myk og god kjerne.

Knuste poteter

Ingredienser

porsjoner

- 12 stk. mellomstore potet (eller rester av kokt potet)
- 2 ss nøytral olje
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 50 g revet parmesan
- 2 ss hakket bladpersille
Urtesmør:
- 150 g romtemperert smør
- skall fra 0,5 stk. sitron
- 0,5 pk hakket bladpersille
- 2 ts chilipaste (sambal oelek)
- 3 stk. båter hvitløk

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	347 kcal
Fett	27 g
Protein	7 g
Karbohydrater	18 g

Knuste poteter

Bakt potet i folie

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Stekte potetbåter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsstekte potetbåter

Ovnsstekte poteter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsstekte poteter

Hvordan koke potet

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvordan koke poteter

Potetchips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetchips

Stekte poteter på spyd

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekte poteter på spyd

Bakt potet med kylling og bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet med kylling og bacon

Hjemmelaget potetchips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget potetchips

Slik gjør du

Bruk gjerne rester av kokte poteter.

1.
Forvarm stekeovnen til 200°C.
2.
Kok poteter møre i en kjele med vann. Det er viktig at potetene blir ordentlig myke slik at de blir lette å knuse senere.
3.
Fordel kokte poteter utover et stekebrett med bakepapir, og bruk undersiden av et stort glass til å mose dem.
Du kan også bruke kokte poteter fra en tidligere middag. Knus dem, pensle med olje og stek til de er gjennomvarme og sprø på utsiden. Du kan fint bruke airfryer, så lenge du får plass i kurven.
4.
Pensle potetene med olje og dryss over salt og pepper. Stek midt i ovnen på 200 grader i 30 minutter.
5.
Lag urtesmør ved å blande sammen romtemperert smør, hakket bladpersille, revet sitronskall, chilipaste og revet hvitløk. Smak til med salt og pepper.
Juster mengde chilipaste etter hvor spicy du liker det.
6.
Ta stekebrettet ut av ovnen og fordel en teskje urtesmør på hver potet. Sett brettet tilbake i ovnen i 5 minutter til smøret har smeltet.
7.
La potetene avkjøles litt før du legger dem over på et serveringsfat. Dryss over revet parmesan og hakket persille.

Server knuste poteter som en egen rett med dip, eller som tilbehør til grillmaten.

Knuste poteter

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?