Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Grønn grønnsaksuppe med posjert egg og risoni

Ingredienser

velg antall porsjoner
  • 1 stk. løk
  • 4 båter hvitløk
  • 500 g potet
  • 0,5 stk. grønn squash
  • 3 ss olivenolje
  • 1 l grønnsakbuljong (utblandet)
  • 200 g risoni (orzo)
  • 0,5 pose babyspinat
  • 0,5 potte frisk basilikum eller andre urter, gjerne blandet
  • 1 ts salt gjerne urtesalt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • saft og revet skall av 0,5 stk. sitron

Posjerte egg:

  • 1 ts salt
  • 1 ts eddik, 7 %
  • 4 stk. ferske, kalde egg
Del

Grønnsakssuppe med posjert egg og risoni

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En mettende grønnsakssuppe med masse deilig smak. Det posjerte egget er prikken over i’en og gir en deilig fylde til suppen.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

velg antall porsjoner
  • 1 stk. løk
  • 4 båter hvitløk
  • 500 g potet
  • 0,5 stk. grønn squash
  • 3 ss olivenolje
  • 1 l grønnsakbuljong (utblandet)
  • 200 g risoni (orzo)
  • 0,5 pose babyspinat
  • 0,5 potte frisk basilikum eller andre urter, gjerne blandet
  • 1 ts salt gjerne urtesalt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • saft og revet skall av 0,5 stk. sitron

Posjerte egg:

  • 1 ts salt
  • 1 ts eddik, 7 %
  • 4 stk. ferske, kalde egg

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Vil du ha en glatt suppe, kan du mose den med en stavmikser. Tilsett litt vann om suppen blir for tykk.
Risoni er små risformede pastagryn som passer kjempegodt i supper. Får du ikke tak i risoni, kan den erstattes av vanlig makaroni, byggryn, eller bulgur.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.3579, server:MP-PRD-WEB11 03.12.2022 17:19:26