Hopp til hovedinnhold
FamilienMiddagsrett
2

Byggrynsrisotto med gulbeter

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min

Vegetarisk byggrynsrisotto med råmarinerte gulbeter og puffede gresskarkjerner er en mektig smaksopplevelse!

Byggrynsrisotto med gulbeter alternativ 1

Ingredienser

4
porsjoner

  • Byggrynsrisotto:

    • 3 dl byggryn
    • 4 ss gresskarkjerner
    • 3 ss olivenolje
    • 4 stk. egg
    • 2 stk. sjalottløk
    • 6 dl grønnsakbuljong (utblandet)
    • 1 ts salt
    • 0,5 ts kvernet pepper
    • 100 g vellagret ost , f.eks. holtefjell XO eller vesterbotten
    • 1 pk ertespirer

  • Råmarinerte gulbeter:

    • 1 dl eddik, 7 %
    • 2 dl sukker
    • 3 dl vann
    • 1 stk. gulbete

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi700 kcal
Fett25 g
Protein25 g
Karbohydrater89 g
Byggrynsrisotto med gulbeter alternativ 1

Du liker kanskje disse også

Ceviche av kveite med habanero-majones
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ceviche av kveite med habanero-majones

Risotto med gresskar
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Risotto med gresskar

Byggrynsrisotto med biff
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Byggrynsrisotto med biff

Hyse med byggrisotto
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hyse med byggrisotto

Krydret perlegryn med stekt egg
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krydret perlegryn med stekt egg

Grønn grønnsaksuppe med posjert egg og risoni
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grønnsakssuppe med posjert egg og risoni

Bakte beter alternativ 1
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakte beter

Bete, korn og avokadosalat
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bete, korn og avokadosalat

Slik gjør du

  4. Du kan også posjere egg i en kjele med vann og eddik. 

  10. Røkt salt får du kjøpt i vel assorterte matbutikker, hvis du ikke finner det kan du røke det selv med en abu røykeboks.

    Ønsker du å gjøre retten vegansk, kan du sløyfe eggene, og erstatte ost med et plantebasert alternativ. bruk gjerne en skje næringsgjær for parmesan-lignende smak.

Byggrynsrisotto med gulbeter - høydebilde

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Pavlova
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Skinkepai - høydebilde alternativ 2
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Ostekake med gelélokk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt