Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Kjøttkaker med ertepuré

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Få hele familien inn på kjøkkenet, finn frem foodprosessoren og sett i gang. Kjøttkakemiddag er superenkelt å lage og smaker kjempegodt.

Hjemmelagde kjøttkaker

Ingredienser

porsjoner

- 400 g kjøttdeig
- 1 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 0,25 ts malt muskat
- 0,25 ts malt ingefær
- 2 ss potetmel
- 1,5 dl vann eller melk
Brun saus:
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 0,5 l kjøttkraft eller buljong
Grønn ertepuré:
- 1 pk frosne erter (400 g)
- 1 dl kjøttbuljong (utblandet) (1 dl vann + ½ kjøttbuljongterning)
- 1 ss smør
- 0,25 ts pepper
- 4 ss rørte tyttebær

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	332 kcal
Fett	18 g
Protein	24 g
Karbohydrater	15 g

Hjemmelagde kjøttkaker

Karbonade med speilegg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Karbonade med speilegg

Kyllingkjøttkaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingkjøttkaker

Kålstuing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kålstuing

Ertesuppe med svineknoke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ertesuppe med svineknoke

Betasuppe med svineknoke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Betasuppe med svineknoke

Fiskegrateng

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskegrateng

Fleskepannekaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fleskepannekake

Slik gjør du

1.
Bruk en foodprosessor. Ha kjøttdeig, salt, pepper, muskat, ingefær, potetmel og vann i miksebollen og kjør i 10-20 sekunder, til farsen er jevn og fin. Farsen kan også røres sammen for hånd. Begynn da med å tilsette saltet og rør det godt inn i kjøttdeigen før du tilsetter resten av ingrediensene.
Du kan også lage farsen for hånd: Rør salt godt inn i kjøttdeigen. Rør inn krydder og potetmel og spe med melk eller vann, litt av gangen.
2.Form farsen til runde kaker ved hjelp av en skje, hånden din, og kaldt vann.
3.
Ha margarin i en middels varm stekepanne. Stek kakene i ca. 2 minutter på hver side til de har fått en fin bruning.
4.
Lag brun saus ved å smelte smør i en kjele. Tilsett hvetemel, og brun over svak varme til blandingen har en nøttebrun farge. Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper. La sausen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med litt salt og pepper.
5.Ha kakene over i brun saus og la dem trekke i ca. 10 minutter (til de er gjennomkokt).
6.
Kok opp frosne erter i kjøttbuljong til ertestuingen. Mos alt med en stavmikser eller foodprosessor. Du kan også bruke en potetmoser. Ha i smør og smak til med pepper.

Server kjøttkakene med brun saus, kokte poteter, grønn ertepuré og rørte tyttebær.

Hjemmelagde kjøttkaker

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Hjemmelagde kjøttkaker

Vet du hvordan du lager kjøttkaker?

Kjøttdeig

Kjøttdeig

Asiatiske kålruletter

Alt du kan lage med svinekjøttdeig

Biff med stekegrader

Steke- og koketips