Hopp til hovedinnhold

Familien Tilbehør Annet tilbehør

Sushiris

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid

Hjemmelaget sushi starter med sushiris! Kokt, rundkornet ris marineres med risvinseddik, sukker og salt, som gir er søt, lett syrlig og klebrig ris. Så ja - en marinert ris, altså! Lag den i god tid, så den rekker å avkjøles før det er tid for sushiverksted.

Koke ris trinnbilde

Ingredienser

porsjoner

- 500 g sushiris
- 750 g vann
Sushieddik:
- 1 dl riseddik
- 4 ss sukker
- 2 ts salt

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	256 kcal
Fett	0 g
Protein	4 g
Karbohydrater	58 g

Koke ris trinnbilde

Nigiri med tunfisk

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nigiri med tunfisk

Nigiri med laks

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nigiri med laks

Flambert laks nigiri

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Flambert laks nigiri

Sushi maki med laks og kremost

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maki med laks

Sushibake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sushi bake

Sushi dougnut mindre

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sushi donuts

Sushi-sandwich med eggerøre

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sushi-sandwich med eggerøre

Agurk sushirull

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurk sushiroll

Slik gjør du

1.
Ha riseddik, sukker og salt i en kjele. Kok opp til sukker og salt er oppløst. Avkjøl.
2.
Ha ris i en stor vid bolle og fyll opp med kaldt vann. Skyll risen godt, og bytt ut vann 3-4 ganger, til vannet er mindre og mindre grumsete. La risen ligge i det kalde vannet i 20-30 minutter. Skyll en siste gang.
3.
Ha den vaskede risen og vann i en kjele med lokk. Gi risen et oppkok, og la koke i 4-5 minutter. Senk varmen til det laveste, og la risen trekke under lokk i 15 minutter.
Regel for blandingsforhold: 3 deler vann til 2 deler ris. Bruker du f.eks. 500 g tørr ris, skal du bruke 750 g vann. Skal du bruke 1 kg tørr ris, skal du bruke 1,5 liter vann.
4.
Ha risen over i en vid bolle, og la avkjøle seg.
5.
Vend inn sushieddik, litt om gangen. Smak deg fram. Ikke rør for hardt og lenge, da kan riskornene bli ødelagt. Sett risen kaldt om det er lenge til den skal brukes, eller la stå i romtemperatur med et fuktig håndkle over seg, så den ikke tørker ut.
Bruk fuktige hender når du skal tilberede sushi, sånn at risen ikke fester seg til fingrene.

Sushi stemningsbilder

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.