Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Syrinsaft

Søte fristelser med syriner

Syriner fungerer like godt i vase på bordet, som topping på sommerlige kaker og salater. Men har du prøvd å bruke den som smakstilsetning? Den populære sommerblomsten er spiselig, og godt smaker den også!

Hva smaker syriner?

Syrinen er aromatisk - noe bitter, men i de fleste oppskrifter brukes den sammen med en del sukker, som gir en deilig, floral sødme. Det er lett å styre selv også, etter hvor mye sukker du bruker. Lager du syrinsirup, bruker du gjerne lik del syrin og sukker, og gjerne litt saft av nypressede sitroner. Da får du en aromatisk og frisk sirup som kan minne om smaken av rabarbra.

Sirupen kan du bruke til å lage drinker, som topping på is eller en glaze på grillet kylling eller kalkun. Prøv for eksempel nektariner på grillen, og pensle dem med syrinsirup etter steking.

Syrinsaft

Fristende oppskrifter med syriner

Sesongen for syriner er ikke lang, men du kan forlenge den ved å sanke mens de er i blomstring, og lage opskrifter som syrinsirup og syrinsaft. Sirup og saft har ofte god holdbarhet, sånn at du kan nyte smaken av syriner langt utover sommeren. Avhengig av hvor du bor i landet, er det gjerne blomstring i løpet av mai og juni. 

Syrinsirup

De fargerike blomstene smaker kjempegodt som smakstilsetning. Syrinsirup kan brukes til saft, som topping på is eller andre godsaker. Jo mørkere farge det er på blomstene, desto mer smak gir de.

Oppskrift her!

Syrinsirup

Syrinis

Blandet inn i en deilig iskrem lover vi at det gir en romantisk flørt i ganen.

Oppskrift her!

Syrinis

Kandiserte syriner

Kandiserte syriner gir blomstene ekstra smak, og gjør at de varer lenger. Perfekt å bruke som pynt på kaker og is. 

Oppskrift her!

Kandiserte syriner

Syrinsaft

Saft av syriner får en fantastisk farge, og deilig syrlig, aromatisk og litt bitter smak - perfekt som leskedrikk på varme sommerdager. Og kanskje for å sette en ekstra piff på sommerdrinken?

Oppskrift her!

Syrinsaft

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.8745, server:MP-PRD-WEB12 20.05.2024 08:41:39