Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Hveteboller gjærbakst trinnbilder

Laup

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir ca. 20 laup

  • 100 g smør
  • 7 dl melk
  • 50 g gjær
  • 150 g sukker
  • 325 g siktet rugmel
  • ca. 850 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • 2,5 ts anisfrø

Til pensling:

  • 1 stk. egg
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 5667 kcal
Fett 121 g
Protein 171 g
Karbohydrater 898 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Laup - eller lauper er et tradisjonsbakverk fra Trøndelag. Store, flate boller bakt med både rugmel og hvetemel og krydret med anis. For en trønder er nybakt laup med smør og brunost en av mange lykker i livet. 

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner

1 porsjon gir ca. 20 laup

  • 100 g smør
  • 7 dl melk
  • 50 g gjær
  • 150 g sukker
  • 325 g siktet rugmel
  • ca. 850 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • 2,5 ts anisfrø

Til pensling:

  • 1 stk. egg
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 5667 kcal
Fett 121 g
Protein 171 g
Karbohydrater 898 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Laupene er også fine å fryse. 

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12320, server:MP-PRD-WEB12 06.12.2024 03:04:35