Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Steker Koldtbord

Gratinert juleskinke

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Hos svenskene troner juleskinken som midtpunkt på det tradisjonsrike julebordet. Hos oss er den et kjærkomment innslag på frokostbordet, eller servert som middag på en av juledagene. Deilig smak av skinke som vekker minner fra barndommen for mange.

Gratinert juleskinke

Ingredienser

porsjoner

- 2 kg surret juleskinke , benfri
Griljering:
- 1 dl søt sennep
- 1 dl brunt sukker
- 0,5 ts pepper
- 0,25 ts malt ingefær
- 0,25 ts malt nellik
- 0,5 ts salt
- 3 ss griljermel

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	313 kcal
Fett	10 g
Protein	45 g
Karbohydrater	10 g

Gratinert juleskinke

WOK MED JULESKINKE

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wok med juleskinke

Waldorfsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Waldorfsalat

Sennepsdressing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sennepsdressing

Julefrittata

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Julefrittata

Pai med juleskinke og rødkål

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Pai med juleskinke og rødkål

Juleskinke med ovnsbakte rotgrønnsaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Juleskinke med ovnsbakte rotgrønnsaker

Stekt juleskinke med potetstappe 1.jpg

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt juleskinke med potetstappe

Røkt juleskinke med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Røkt juleskinke med tilbehør

Slik gjør du

Gratinert-juleskinke-192782-21

Du trenger: Juleskinke, søt sennep, brunt sukker, pepper, malt ingefær, malt nellik, salt og griljermel.

1.Pakk skinken i aluminiumfolie og legg den i en langpanne eller ildfast form. Stikk et steketermometer i den mest kjøttfulle delen. Sett formen i ovnen på 125 °C, skinken er ferdig når steketermometeret viser 74 °C. Skinken kan også legges i kokende vann. La den trekke på ca. 90 °C til kjernetemperatur på 74 °C. Dette tar ca. 2 timer for en skinke på 2 kilo.
2.Ta skinken ut av ovnen og fjern folien. Ta av nettet og eventuelt svoren.
3.Bland alle ingredienser til griljeringen, unntatt griljermel. Smør blandingen utover skinken.
4.Dryss over griljermel og gratiner skinken i ovnen på 200 °C i ca. 15 minutter.
5.Skjær skinken i tynne skiver og server for eksempel med sylteagurk og en sennep du liker.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Klassisk pinnekjøtt - alternativ 2

Julens klassikere

Uansett om du sverger til pinnekjøtt, ribbe eller har dine egne unike tradisjoner, finner du her våre beste oppskrifter på julens klassikere.

REINSDYRFILET MED STEKT SOPP OG SMÅLØK alt. 2

Romjulsmat, server julematen med en vri

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat