Hopp til hovedinnhold
0

Tomat- og bønnesalat med honningvinaigrette

Turmat
Enkel
Cooktime
Under 20 min

Tomater i alle regnbuens farger og store, deilige limabønner eller butter beans er hovedingredienser i denne mettende salaten. Server den som en enkel lunsjrett, eller som tilbehør til både kjøtt og fisk.

Tomat- og bønnesalat med honningvinaigrette

Ingredienser

porsjoner
    • 2 dl tørre limabønner (butter beans)
    • ca. 600 g tomat i ulike farger og størrelser
    • 0,5 potte frisk basilikum
  • Honningvinaigrette:

    • 2 ss honning
    • 1 ss sennep
    • 2 ss hvitvinseddik
    • 1 båt finhakket hvitløk
    • 4 ss olivenolje

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi277 kcal
Fett11 g
Protein11 g
Karbohydrater29 g
Tomat- og bønnesalat med honningvinaigrette

Du liker kanskje disse også

Slik gjør du

  1. Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

  2. Det aller beste er bløtlagte og kokte bønner, men for å spare tid kan du fint bruke hermetiserte bønner. Skyll dem godt i kaldt vann, og la dem renne godt av seg. Du kan også bytte ut limabønner med for eksempel røde bønner eller kikerter. 

    For et vegansk alternativ kan dressingen lages med sukker, lønnesirup eller annet søtningsmiddel.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Andre ting du kanskje synes er interessant