Denne deilige bønnegryten med store hvite bønner (limabønner) har sine røtter i Hellas. Der får bønnene fstå og kose seg i lang tid over varmen, så de blir møre og trekker til seg de gode smakene fra tomat, rosmarin og hvitløk. Nydelig tilbehør til grillet kjøtt, for eksempel lammekoteletter eller en saftig flintstek.