Hopp til hovedinnhold

Brød/bakverk Annen bakst

Sprø riskjeks

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Har du kokt for mye ris? Det er en topp anledning til å lage disse sprø og herlige glutenfrie riskjeksene! Super snacks, for eksempel med en yoghurtdip med sriracha, og garantert populært som en liten overraskelse i matpakka.

Riskjeks

Ingredienser

porsjoner

- 500 g kokt ris
- 1 ss olivenolje
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts paprikapulver eller kajenne
Yoghurtdip
- 2 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt
- ca. 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
- ca. 1 ss honning

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	901 kcal
Fett	18 g
Protein	21 g
Karbohydrater	162 g

Riskjeks

Rislapper

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rislapper

Rissalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rissalat

Riskrem med rød saus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Riskrem

Ristede gresskarkjerner

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ristede gresskarkjerner

Krydrede stekte kikerter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krydrede stekte kikerter

Salte mandler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salte mandler

Søtpotetchips

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Søtpotetchips

Grønnkål chips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grønnkålchips

Slik gjør du

1.
Bruk rester av kokt ris, eller kok ris etter beskrivelse på pakken. Ha risen i en foodprosessor sammen med olivenolje og salt. Puls foodprosessoren til risen blir most. Ikke arbeid deigen for lenge. Tilsett litt vann hvis den virker litt tørr og hard.
2.
Bruk en teskje og sett deigen som små boller på bakepapir på et stekebrett. La det være god avstand mellom bollene.
3.
Legg et bakepapir oppå bollene, og bruk et glass eller liknende med flat bunn til å klemme ut bollene til de er ca 2 mm tykke. Fjern bakepapiret og krydre kjeksene med paprika eller kajenne.
4.
Sett brettet midt i forvarmet ovn på 180 °C og stek kjeksene i 15-20 minutter, eller til de er gylne og sprø. Avkjøl på rist.
5.
Bland sammen yoghurt, sriracha og hvitløk. Smak til med honning, salt og pepper.
Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Server kjeksene med én gang, eller oppbevar dem i tett boks. De er holdbare i minst en måned, men kan få en runde i stekeovnen på 180 °C om de mister sprøheten sin.

Du kan lage dine helt særegne kjeks ved enten å tilsette litt krydder i selve deigen, eller ved å drysse kjeksene med ulike smaker før steking. Prøv for eksempel litt revet parmesan, ulike tørkede urter, sesamfrø eller valmuefrø. Her er det rom for å leke med smaker.

Du kan også bytte ut hvit ris med naturris for et enda sunnere alternativ.

Riskjeks

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt