Soyamarinert svinefilet med syltede rotgrønnsaker

• 600 g indre- eller ytrefilet av svin

Marinade:

• 0,5 dl soyasaus
• 1 ss brunt sukker
• 2 båt grovhakket hvitløk
• 1 ss nøytral olje

Syltede rotgrønnsaker:

• 2 stk. mellomstore søtpotet
• 1 stk. liten rettich
• 2 stk. rødbete
• 0,5 dl riseddik
• 0,5 dl sukker
• 0,5 dl vann

Dressing:

• 0,5 ts sesamolje
• 2 ss søt soyasaus (ketjap manis)
• 2 ss teriyakisaus

Tilbehør:

• 0,5 stk. revet kokosnøtt
• 0,5 pk blandet babybladsalat