Ingredienser

  • 400 g pillede reker
  • 1 stk. mango
  • 1 stk. rødløk
  • 1 stk. tomat
  • 1 stk. rød chili
  • 0,5 potte frisk koriander
  • 1 ss nøytral olje
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • saften av 1 stk. lime
  • 2 stk. hjertesalat
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

200kcal

Energi

3,7g

Fett

24,8g

Protein

15g

Karbohydrater

0,65mg

Jern

Del

Reke- og mangosalat

(1)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En lett, frisk og deilig salat med reker og mango!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

  • 400 g pillede reker
  • 1 stk. mango
  • 1 stk. rødløk
  • 1 stk. tomat
  • 1 stk. rød chili
  • 0,5 potte frisk koriander
  • 1 ss nøytral olje
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • saften av 1 stk. lime
  • 2 stk. hjertesalat
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

200kcal

Energi

3,7g

Fett

24,8g

Protein

15g

Karbohydrater

0,65mg

Jern

Slik gjør du

  1. La rekene renne godt av seg og tørk dem med litt tørkepapir.
  2. Skrell mango og skjær i tynne skiver som igjen blir finhakket.
  3. Finhakk løk, tomat, chili og koriander og bland med den finhakkede mangoen. Vend inn rekene.
  4. Smak til med olje, salt, pepper og lime.
  5. Skyll og tørk blader av hjertesalat og legg dem på et fat. Fordel rekesalaten over og pynt med litt koriander.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant