Ingredienser

  • 0,5 stk. paprika i strimler
  • 1 stk. avokado i strimler
  • 2 stk. vårløk i tynne skiver
  • 2 ss frisk koriander
  • 24 stk. reker skrelt
  • 2 stk. egg
  • 2 ss vann
  • 4 stk. rispapir

Lime- og hvitløksdipp:

  • 0,25 ts grovt chilipulver
  • 1 båt hvitløk most
  • 1 ss sukker
  • 1 ts riseddik
  • 2 ss fiskesaus (asiatisk)
  • saften av 2 stk. lime
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

361kcal

Energi

20.4g

Fett

20.7g

Protein

22.1 g

Karbohydrat

2.2mg

Jern

g

Karbohydrater

Del

Ferske vårruller med egg og reker

(6)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Omelett og reker passer perfekt i en fersk vårrull laget med rispapir. Sammen med en frisk lime- og hvitløksdipp blir det ekstra digg.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

  • 0,5 stk. paprika i strimler
  • 1 stk. avokado i strimler
  • 2 stk. vårløk i tynne skiver
  • 2 ss frisk koriander
  • 24 stk. reker skrelt
  • 2 stk. egg
  • 2 ss vann
  • 4 stk. rispapir

Lime- og hvitløksdipp:

  • 0,25 ts grovt chilipulver
  • 1 båt hvitløk most
  • 1 ss sukker
  • 1 ts riseddik
  • 2 ss fiskesaus (asiatisk)
  • saften av 2 stk. lime
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

361kcal

Energi

20.4g

Fett

20.7g

Protein

22.1 g

Karbohydrat

2.2mg

Jern

g

Karbohydrater

Slik gjør du

  1. Bland sammen alle ingrediensene til dippsausen og sett kaldt.
  2. Kutt grønnsaker og skrell reker.
  3. Visp sammen egg og vann. Hell røren i en varm panne med olje og dryss over chilipulver. Stekes kun på en side over svak varme.
3a Ferske vårruller med ytrefilet av svin
  1. Ha et rispapir om gangen i et fat med lunkent vann i ca. 15 sekunder, til det blir mykt. Legg rispapiret over på en fuktet fjøl.
3c Ferske vårruller med ytrefilet av svin
  1. Legg på omelett, reker og grønnsaker. Brett rispapiret over fyllet, brett inn kantene og rull sammen.

Server rullene sammen med dippen.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant